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空飛ぶ色いろnatsuno07

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2010.01.06  イチゴと黒豆 


あけましておめでとうございます。
早いもので、もうお正月も6日。
お節も順調に食べ進み、冷蔵庫をふさぐのも既に甘いものグループのみ。
そういえば初夢に冷蔵庫の夢を見たような気がするのですがよく覚えてません。

年末というのは、あれこれ「思いつめる」傾向にあるようで、
昨年は、黒豆を煮るか、煮ないか相当考えました。
スーパーで丹波の黒豆を見たら高い。
ふと横をみるとホクレンの黒豆が3分の1の値段。
いや待て、そのホクレンの黒豆と同じ値段で出来合いの黒豆が買える。
「丹波の黒豆」と書かれていたし、手間も光熱費もかからない。
でも、煮豆をつくるゆったりした気分も味わいたい・・
とはいえ、ゆったりしてる場合でもない・・あぁ。
で、結局ホクレンの黒豆を煮ました。
すぐには渋みが取れず、失敗したぁと気弱になっておりましたが
最終的には、なかなか、オホン、美味しく仕上がりました。
砂糖は、沖縄産の黒糖を使いました。日本列島、南北の味覚の融合です。
黒豆には、魔よけの意味もあるとか。

お正月気分も薄れてきた頃、イチゴと黒豆を一緒に食べると美味しいです。
イチゴにコンデンスミルクと似たような感じ。
黒豆で迷ったわりに、なぜか金柑は迷いなく買ってあり、こちらも煮ました。
うちで煮ると甘さ控えめ、こちらもデザート感覚で楽しめてます。

kuromane2010.jpg


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美味しそう☆


黒豆、照りがあってやわらかそうで、とっても美味しそうですね。金柑も良い感じ。
私は当然のように出来合いの黒豆を、しかも値段が割引になってから買おうと思ってた(結局は値段が下がらず、買わないまま人にもらいました)ので、きちんと作るyumenosuke7さんを尊敬しちゃいます。
今年も素敵な本とたくさん出会って、楽しいプログを続けてください!
2010.01.06(21:49) / URL / モモ母 / [ Edit ]


Re


おめでとうございます!いつも楽しみにKyoto Corgi Cafeに遊びに行ってます。
今年もよろしくお願いします。

ホクレンの黒豆も美味しいですが、丹波の黒豆の方が煮汁の色がきれいな気がしました。
黒だけどどうかすると紫にも見える、つまんだ祝箸の先をきれいに染める・・
あの感じがお正月の黒豆かなぁと思うのでした。
2010.01.07(13:52) / URL / yumenosuke7 / [ Edit ]


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