空飛ぶ色いろnatsuno07

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2017.11.24  かわりゆく魚河岸 


uogashi.jpg
築地魚河岸 とんぼの本
(新潮社 1985/11/25)
田沼武能 C・W・ニコル 他

築地市場が移転になる前に行ってみようと先日出かけてきました。
以前、日本料理の先生をされている方にくっついて場内見学したことがあったので、
今回は場外のみ。
お寿司や海鮮丼のみならず、カレーとかラーメンとかの魅力的なお店があり
相当心惹かれましたが、早朝からはさすがに無理。
職場へお土産のお団子だけ買いました。

そこで引っ張り出してきた「とんぼの本」は32年前の1985年刊。
紹介されているお店や地図にある店は
ずいぶん入れ替わっているだろうと思います。
直木賞を受賞した森田誠吾の「魚河岸ものがたり」
も同じ年に出版されています。
当時はドラマ化されたりして、今と違った感じで築地市場は話題でした。
江戸の昔を感じさせる「魚河岸」といういい方が似合う築地に生きる人が
主人公に、「ここにいてはいけない」というところだけ
妙に覚えています。

この夏ベルギーのゲントに訪れたときに、
かつて魚市場があった場所が観光地になっているところがありました。
旧市場の門からはネプチューンが見下ろしています。
ヨーロッパの人にとっての恵比寿さまみたいな神様なのか・・
あたりから漂ってくる香ばしいいい匂いの中で考えたりしていました。
たくさんの飲食店があって昼時夕暮れ時、
そして夜更けまでざわめきに満ちている・・
移転後の築地場外も同じような変化をとげるのか。

旧魚市場
(ベルギー、ゲントの旧魚市場の門の屋根から、ネプチューンが睥睨しています。
オンマウスで市場名残りのレリーフ。)

関連記事 in my blog: 「南極料理人」に異国で食べる料理を思う

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