空飛ぶ色いろnatsuno07

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2011.07.31  ミルク世紀 


みるくせいき

ミルク世紀 ミルクによる ミルクのための
ミルクの本

(2011/02/26)
寄藤文平、チーム・ミルク ジャパン 他

イギリスの昔の酪農風景が出てくる
「農場にくらして」を読んだばかりだったので、
気になって手に取ったらとても面白そう。
それに、「今買うと、ミルコップのおまけつき!」
買わずに帰れませんでした。

牛乳が日本で広く飲まれるようになってから
また半世紀くらいしかたっていないのだそうです。
そんな牛乳を、チーム・ミルクジャパンが、いろんな角度から検証。
全体的にお茶目ですが、
根本に「牛乳」を大切に思う気持ちがあるのが、
ほのぼのと伝わってきます。
「ミルクの明日」の章は、とくにそんな気持ちがいっぱいです。
「牛乳を生み出しているのは、生命のサイクルなのです」
なんて言われると、ポカンと口をあけつつ
一生懸命話しを聞いてしまう、小学生のココロになってしまいます。

ところで、わさびと牛乳、バルサミコ酢と牛乳は、
混ぜると破壊的な味わいになるのだとか。
そうと聞くと、試したくなる天邪鬼をぐっと押さえこんで、
星4つのリンゴ酢ブレンドを早速作ってみました。
「う〜ん、これで星4つかぁ。やっぱり、フツーに飲もう。
バナナセーキとか、いちごミルクとかでいいじゃないかぁ。」
・・とかなんとか、いいながら
やっぱり混ぜてみたくなっている、あれやこれやです。

milk.jpg
(文鳥にタジっとする、ミルコップくんのおまけ。
鳥類って哺乳類じゃないんだねと、あらためて思ったりしました)

関連記事 in my blog: 農場にくらして,  とんぼつりペンギン


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